2022-07-25 17:02:01
當夏天來臨時，大多數(shù)人類活動都是在室內(nèi)進行的，但室內(nèi)環(huán)境污染會導致各種疾病。油煙和刺鼻氣味是室內(nèi)環(huán)境污染的主要來源之一。當烹飪溫度高于130時℃當食用脂肪開始產(chǎn)生油煙時，會對人的呼吸和循環(huán)系統(tǒng)造成損害，尤其是當溫度達到230-280時℃此時，一些致癌物可能會產(chǎn)生油煙。
根據(jù)臺灣衛(wèi)生署的分析，臺灣家庭主婦患肺癌的比例居高不下。主要原因是他們長期暴露在油煙中。
.一項南京調(diào)查發(fā)現(xiàn)，51.6%的肺鱗狀癌和61%的肺腺癌與家庭油煙污染有關(guān)。眾所周知，餐飲業(yè)排放的油煙和有害物質(zhì)會造成更嚴重的環(huán)境污染。包括中國在內(nèi)的許多國家都制定了控制油煙排放的相關(guān)法律。
食用油煙是指在較高溫度下用食用油加熱和烹飪食物時的復雜成分、氣體、固體和液體的混合物。由此產(chǎn)生的煙霧氣溶膠狀態(tài)稱為餐飲油煙。我國常用的油炸、油炸、油炸、燒烤等烹飪方法具有油量大、味道重、溫度高的特點。其中，食用油、烹飪調(diào)味料和食品原料在高溫條件下會發(fā)生各種物理變化和變化?；瘜W反應(yīng)會產(chǎn)生油煙的混合物。
食用油煙的粒徑分布在1~10μm范圍內(nèi)，其中PM2.5為主。烹調(diào)過程中產(chǎn)生的油煙容易被人體吸入，進入呼吸系統(tǒng)。.油煙中可吸入的有毒成分和顆粒物具有明顯的積累毒性、免疫毒性和突變毒性，可引起支氣管炎、肺癌、肝細胞損傷。環(huán)境保護法、空氣污染防治法和一些地方法規(guī)要求餐飲服務(wù)行業(yè)安裝油煙凈化設(shè)備，滿足油煙排放的要求。油煙凈化設(shè)備的產(chǎn)品標準和檢測標準也相繼出臺，開展油煙凈化設(shè)備的產(chǎn)品檢測服務(wù)，努力控制油煙污染的根本原因和癥狀。因此，油煙探測器是必不可少的。
油煙檢測儀利用電荷檢測原理檢測膳食油煙的排放濃度。油煙氣溶膠顆粒通過高壓電場時帶電。電場力和流動氣流將其推到電荷收集網(wǎng)絡(luò)，并在連接到收集網(wǎng)絡(luò)的電路中產(chǎn)生信號。信號的變化與油煙濃度的排放成正比。檢測信號可以通過處理和轉(zhuǎn)換來獲得油煙濃度。
RS-LB1-N01-FL旨在響應(yīng)國家對餐飲業(yè)油煙的監(jiān)管。連續(xù)24小時測量油煙、顆粒物和非甲烷總碳氫化合物(NMHC)濃度。檢測器設(shè)計有兩個電流檢測器，可以檢測風扇和凈化器是否同時工作。檢測電流報警值可根據(jù)風扇和凈化器的功率設(shè)置，適用于所有功率的風扇和凈化器。檢測儀采用開式電流互感器，無需切斷風扇或凈化器電纜即可測量。同時，檢測儀采用485端口接口標準Modbus-RTU協(xié)議通信，可與提供的平臺或配套油煙主機連接。
油煙檢測儀配備7英寸電容式觸摸屏，中文界面簡單易懂。針對油煙監(jiān)測油煙成分的復雜問題，設(shè)計了專用傳感器，對油煙濃度和顆粒物濃度進行準確分析，監(jiān)測更加準確，不受廚房蒸籠和籃子產(chǎn)生的大量蒸汽的影響。該油煙檢測儀設(shè)備采用合理的氣路設(shè)計，可實現(xiàn)長期運行，免維護，長六個月維護一次。